La comida judía

La comida judía es mucho más que solo comida.
Representa sabores, tradiciones, emociones y lugares. Nos lleva a otras épocas, nos permite dejar un legado y habla de nuestra identidad.

La comida judía fue pasando de generación en generación a través de sus ingredientes, recetas, costumbres familiares y ese sabor único.
Desde Medio Oriente, Europa y hasta acá, Buenos Aires, Argentina, hay platos especiales que en cada cena, festividad o reunión, hablan de nosotros.

Apple Crumble para Pesaj

Ingredientes
4 Manzanas Verdes, 20gr Azúcar negra, 20gr Manteca, 1 Canela en Polvo, Azúcar impalpable, Helado de crema (opcional).

Para el stroisel:
50gr Azúcar, 50gr Manteca, 75gr Harina de matzá, Hoja de menta,

Preparación:
1) Relleno: pelar y cortar en cuadrados la manzana. Cocinar con el azúcar y la manteca hasta que estén transparentes pero no desarmadas. Enfriar. Agregar las nueces.
2) Stroisel: juntar la manteca con el azúcar y la harina, con los dedos formar grumos sin terminar de unir la masa. Llevar a la heladera hasta antes de usar. Llevar al horno precalentado por 10 minutos.
3) Armado: En vaso colocar manzanas, agregar stroisel. Terminar con hoja de menta. Opcional helado.

Recetas para compartir

Te invitamos a conocer algunas de las recetas y por qué no, compartirnos las tuyas.

Apple Pie

Paquequitos de salmón

Postre de frutilla

Pastel de papas y calabazas

Postre de chocolate

Borscht con pollo